segunda-feira, 19 de setembro de 2011

Pudim de doce de leite


Não sei se alguém ja inventou antes de mim, mas a alguns dias essa idéia de pudim de doce de leite não sai da minha cabeça, hoje resolvi arregaçar as mangas e testar a receita.
Fiz da seguinte maneira:
1 lata de leite condensado cozida na panela de pressão por 40 minutos
Vc coloca a lata de leite condensado na panela de pressão com água e leva para cozinhar por 40 minutos depois que a panela pegar pressão (ou seja começar a fazer barulho, aquele tchiiii) melhor explicar para que todos possam fazer até quem não tem muita habilidade na cozinha. Quando der o tempo desliga a panela e deixa fechada até acabar toda a pressão da panela depois coloca a lata para esfriar.
Pronto doce de leite feito podemos partir para o pudim:
4 ovos
1 lata de doce de leite
a mesma medida da lata de leite

Bate tudo no liquidificador e depois leva para assar em banho maria em forma caramelada.
Quanto colocar o palito e ele sair limpo está pronto, espera esfriar para desenformar senão quebra.
Bom apetite
Beijos

2 comentários:

Elen disse...

Me deu agua na boca...

abraços cheirosos

Maira disse...

Ola cheguei por aqui atravé do blog da Amabile, esse pudim devia ser batizado de "Manjar da TPM" menina deve ser tudibommmmmmm....eu costumo fazer pudim de leite no micro, será que dá certo esse tb.???????
Bjs. e até breve